Ne ılıman bir iklim için yeşil fasulye alırken iyi bir ambalaj mı?

Kupa için büyük kalite getirmek için yeşil fasulye konularda alma. Ama fasulye Yeşil Kuşak yerli Dağları onların çeşitli iklimlere Seyahat. Ilıman bir iklim, her şeyi ("gerçek mevsim", bir bit) için güneş, kar, sıcaklık, pozitif ve negatif yağmur taşırken ambalaj en iyi olanı.

Ambalaj geleneksel kenevir çanta ile, plastik torba ile, bakteri-koruma çantaları, vb olabilir. Kenevir bazı hikayeler-tekne ile taşırken hayvanlar tarafından kontamine fasulye dolu duydum. Geçmişte düzenlenmiş atmosferde uçakla yüzlerce kilo ithal var, en iyi kalite için, ama (fasulye nerede oldukça pahalı) aşırıya olabilir. Tüm fasulye ve ulaşım türüne bağlı sanırım.

+876
selfboot 1 Ağu 2014 02:34:09
19 yanıtların

Ben de yeni bir restoranda benim alan diğer gün, ve onlar vardı bu marifetli küçük atıştırmalık: Çikolata kaplı kahve çekirdekleri. Fasulye gerekçesiyle onları taşlama hemen önce, ve çikolata ile kaplanmış, onlara güzel bir crunch ile olacaktır kalır. Sandığın kadar basit değil.

Yerel süpermarketlerde onları bulmaya çalışıyorum. Böyle Trader Joe's veya Whole Foods gibi gurme ve özel bakkal onları olabilir; emin değilim.

+959
Vadim1986 03 февр. '09 в 4:24

Mısır'da küçük bir kahve-fabrika kurma sürecinde duyuyorum.

Tavsiyeleriniz nelerdir Türk-kahve karışımı, hangisini tercih edersin, şekli bilmek istiyorum ?

(Brazilia -) düşünüyorum 30 %70% + Harrar Santos , iyi bir kombinasyon olduğunu düşünüyor musunuz ?

Çok teşekkürler

+819
Scott Townsley 24 Ağu 2010 23:16:30

Cevap iki tarafı vardır. İlk olarak, şeker yönüdür. Aşırıya kaçmadan, şeker diyet önemli bir parçasıdır. Eğer iki çörek ve kahve, şeker, iki çay kaşığı daha (örneğin) birleştirerek iseniz, o zaman potansiyel olarak çok fazla şeker yiyen insanların kilo almaya sebep olur aynı insülin döngüsü yol açabilir. Şeker hızlı emme sonra gitmeli daha düşük kan şekeri düşer, insülin, kan akışı sel pankreas neden olur. Bu istek daha fazla şeker neden olur.

"Şeker carmelized nasıl" diğer tarafı. Sonuç kesinlikle kötü olan kanserojen olabileceğini belli bir noktanın ötesine giderse, bu mümkün.

Benim önerim? Ben "gelişmiş"ihtiyacı olmayan bir kahve bulmak.

+765
Jahangeer 7 Tem 2015 15:23:55

Varsayımlar üzerine çok fazla ama yer kalmadı biraz güvenmek olduğuma inanıyorum çünkü bir yorum bu koyacaktım.

Online okudum her şey hava delikleri buhar kolu oyuncağı ve daha tüketici dostu yapmak için çeşitli yollar gösterir. 155 eski Delonghi EC benim, sütün içine hava katmak yardım için kullanılan 2 hava delikleri vardı. Bu makinenin ortak bir değişiklik tüm hava delikleri / plastik hünerlere sahip olmadığı için yüksek son bir makineden bir değnek ile tüm steamwand değiştirmek oldu.

Microfoam için büyük bir engel hava bahsetti, ya da sadece, kötü tasarlanmış bir değnek bir ucu delik var. Değiştirilmiş bir değnek ile 155 Delonghi EC yüksek kaliteli mikro köpük üreten insanlar videoları çevrimiçi.

+705
Stefan Hendriks 12 Haz 2018 02:03:43

Ne espresso için hazırlanmış fasulye vs kahve kullanım için fasulye arasındaki fark nedir? Benim anlayış fasulye gel aynı bitkiler gibi daha önce sözü ama onlar hazırlanan farklı?

Tüketici için paketlenmiş önce kahve çekirdekleri ne olacak? Bazı nasıl hazırladığını daha iyi espresso bira vs kahve Demleme için uygun yapmak için bir yol var mı?

+705
Yevgen 23 Eki 2013 06:15:38

Bazı veriler ile bu soruya cevap verir. Benim şirketin kullandığı makine öğrenmesi, veri bilim ve duyusal bilim için inşa lezzet profilleme ve kalite kontrol araçları zanaat içecek endüstrisi.

Kahve ve Nel üzerinden Kağıt Filtre Dökmek arasındaki farkı incelemek için 9,000+ tam duyusal değerlendirmeleri bazı kullanım sağlar.

TL;DR: Nel alır bir ton iş için düzgün ve tutarlı bir şekilde - ama üreten bir farklı ve ilginç bir lezzet profili imkansız eğer zor elde etmek için diğer pişirme yöntemleri.


Veri

Veri

Kağıt filtre ile Orta Amerika olan 7,371 Yorumları Chemex demlenmiş Kahve Yıkanmış, Beehouse, kalita wave, veya Cars'ın

Ortalama 7 gün, eski bir kahve ile bir SD 5 gün, verilerin eşit dichotomously split arasında bir oran 40:600 35:400 (Yukarı doz) gram su : gram kahve


Merkez Amerikan 2,143 Yorumları Nel demlenmiş Kahve Yıkanmış;

10 gün SD ile ortalama 30 gün eski kahve, yaklaşık 50 gram kahve 180 ml su için demlenmiş


Hazırlanışı önce Fasulyeleri farklılıkları -

Uygun Nel kullanır eski fasulye, genellikle bir ay geçmiş kızartma - genellikle kabul bayat! Bu tarihsel bir öncülü yoktur - taze kahve varlığına zordu Japonya için (bir süre için, ve sadece bir nakliye kahve) sadece ticaret ortağı olduğumuz Hollanda.

Dökün-Üzerine Yöntemler üretmek en iyi lezzet profili kullanarak taze kahve (az 14 gün kızartma, ortalama).


Hazırlık farklılıklar

Nel: Çok yüksek kahve için su oranı, dolaşması ~50 gram kahve için ~200 gr su. Çok yavaş dökün. Bu biler ile su dökmek için en az 6 dakika sürer.

Dökün-üzerine: Daha fazla standart kahve için su dağıtımı, genellikle etrafında ~40 gr kahve için ~600 g su. Standart fiyat dökün, 4 dk civarında toplam brew zaman.


Lezzet Profili farklılıklar

Analiz bu bölüm için, sürekli ve sadece karmaşık lezzet profilleri iletişim kurmak için Gastrograph kullanacağım. Bu Gastrograph üzerinde, yoğunluğu 0, grafiğin merkezi, (en dış noktası) 5 arasında değişen gösterilir.

Bakalım aradaki farkı lezzet profillerinin Orta Amerika Kahveleri aşağıda:

Kağıt filtreler kullanma yöntemleri üzerine dökün:

Gastrograph of Central American Coffees brewed with a Bleached Paper Filter

Ve karşılaştırabiliriz:

The Objective Flavor Profile of Nel Coffee


Daha fazla analiz ister misin? Sadece bir yorum!

+696
funtyk 16 Eki 2017 12:44:03

Rancilio portafilter benim emzikli (90° ' lik bir açı içinde olmalarını beklerdim) kolu ile uyumlu değildir. Portafilter bu grouphead oturduğunda sonucu olarak, emzikli de makine ile çok örtüşmüyor. Bunun arkasında belirli bir gerekçesi nedir?

enter image description here

+656
user53494 11 Oca 2017 14:04:49

Kahve makinesi kahve genellikle 85 °C söylüyorlar 91-94°C. Bazı insanlar arasında bir sıcaklık kullanılarak hazırlanmış olduğunu biliyorum. Basınç genellikle 8 ve 18 bar arasında. Sorularıma özellikle var, ne ideal/farklı pişirme yöntemleri için önerilen sıcaklıklar:

  • hazır kahve
  • Fransız basın
  • moka pot
  • damla demlemek

ve diğerleri ...

+638
Mateo 26 Ağu 2013 06:35:59

Bir fikrim var. Hiç işe henüz, ama esas benim teorileri, öyle gerektiği için çalışmak.

Tek parça çift parça için çok uzun zaman üçlü atış düğmesini kalibre etmek için,

  1. Sıra-birkaç üç katına.
  2. Sadece tek biler önce, tıklama ince (veya daha fazla) 10 eziyet çalıştıralım.
  3. Sadece bu çift için biler, kapat önce eziyet 10 veya daha fazla kaba tıklama.

Bu sorunu abartmak çok küçük bilgisayar "görmek" ve kendini ne olursa olsun geçerli olabilir düzeltme olabilir.

+555
Brad Peyton 11 Nis 2012 06:14:17

Aynı işlemi anlık kahve yapma kendi fasulyenin taşlama gelen, en azından ilk bölümü kurutmadan önce bir fincan kahve yapmak gibi.

Nasıl kahve yapılır

Eğer kahve hafif bir fincan istiyorum, daha az kahve öğütmek kullanıyorum. Eziyet miktarı: çıkarma zamanı, ekstraksiyon sıcaklığı, fasulye kızartma düzeyi ile birlikte oynanacak bir diğer değişken vardır.

Muhtemelen anlık bardağı az hafif anlık ya da fazladan bir kaşık ekleyerek yapabilirsiniz. Taklit (?) daha fazla kahve öğütmek.

+534
Julia H 27 Oca 2011 13:26:08

Seramik kupalar için sadece diş macunu ve diş fırçası kullanın.

+481
WXB13 25 Oca 2014 05:10:38

Kahve filtresinin mucidi sitesinde biraz araştırma yaptım. Almanya'dan Melitta var. İçinde Alman SSS buldum şu:

Warum falte Filterpapier ıch vor dem Einlegen um?

Elbisesi ölmek Kaffeezubereitung optimal BT çalışılan, hakla das Die Form des Filtreleri gebracht werden in Filterpapier genau. Ölür geschieht, indem Sie beiden geprägten Ränder umfalten ölür. Das Filterpapier schmiegt sich dadurch den Rand des bir und Filtreleri sitzt tief im Filtereinsatz. İle bu Best Passform kann sich das Filterpapier während des Brühvorgangs tavsiye einklappen

İngilizce:

Neden kahve filtresi katlanabilir miyim?

İyi bir sonuç için kahve filtresi tam formunda olmalı drippter. Bu iki kabarık kenarları üzerine katlanır tarafından yapılır. Bu kahve filtresi damlatıcı kenarında yer alan derin oturur bu. Bu iyi uyan, kahve filtresi çöküşü sırasında değil pişirme süreci.

Ek aslında: kahve filtresi Melitta şirket tarafından icat değildi, ama Melitta Bentz.


Kötü çeviri için üzgünüm. İngilizcem çok iyi değil. Beni iyileştirmek lütfen!

+413
Bob Sheffield 26 Kas 2018 16:09:38

Bu soda da severim aslında yanı sıra, hem sonra benim için expresso kahve çalışır önce ve damak temizliği düşünüyorum. İlginç, kahve vücuttaki adrenalin bir tepki artar ve kalp hızı artırmak için bilinen bir uyarıcıdır. Soda vücut yatıştırır soda bi karbonhidrat, bikarbonat magnezyum var. Sebep ne olursa olsun, benim için çalışıyor!

+384
ibrabeicker 29 Tem 2017 04:04:38

Bir serin, karanlık, kuru bir yerde ve mümkün olduğunca çok gereksiz.

Onlar gibi kavrulmuş kahve aşağılamak yağlar hava (oksidasyon) için de ısı olarak açığa çıkar. Bozulmadan işlemi herhangi bir gıda maddesinin nem ile hızlandırır. Tamamen kapalı, ısı yalıtımlı, opak kaplarda kahve saklamak gerekir. Eğer yeteneği varsa, vakum nihai raf istikrar için kabından hava pompası. Vakum depolama olmadan bile uzun süre kilitli çanta ya da kahve bir çanta içinde 1-hava yolu bir conta yerleştirerek ve mümkün olduğunca çok havayı dışarı iterek ve sonra hava geçirmeyen, karanlık ve soğuk depolama yukarıdaki yöntemi izleyerek fasulye koruyabilirsiniz. Bu kurallara uymanız mümkün olduğunca uzun süre için fasulye tazelik ve lezzet sağlamak için yardımcı olacaktır.

+380
Brodie Lockard 19 May 2010 05:32:13

Verilen bir kahve ve kavurma yöntemi espresso yapma sürecinin hangi faktörler krem etkiler ve ne şekilde etkilemektedir? Kendi ampirik kanıtlar tarafından, taşlama, eziyet terbiyesizlik beri o zaman tahmin ediyorum, ve calı basıncı en büyük faktörlerdir.

+290
Rakesh Doshi 31 May 2019 04:32:23

: Dalan ve damlama ile başlamak için iki yol vardır.

  • Dalan çekilmiş kahve ile su karıştırın ve yavaşça karıştırın uyumasına izin var.
  • Hızı çok yavaş olması dışında damlayan klasik sıcak su damlaması gibi.

Yavaş yavaş / "çok yavaş" kısmını 8-12 saat anlamına gelir, toprak miktarına bağlı olarak. Örneğin, 8 saatlik bir damla yere 400mL/14oz ve 40 g/1.5 oz kullanıyorum.

Fasulye soğuk suyu sıcak su olarak toprağa nüfuz etmez gibi oldukça ince öğütülmüş olmalıdır.

@henryJ ayrıntılı olarak dalan maruz. Damlayan gelince, standart filtre standı ve bir kağıt filtre kullanmak mümkündür.

Zor kısmı yavaş yavaş su damla etmektir. Piyasada ucuz cihazlardır. Alternatif kimya dersinde (yeni bir tane, hiç kullanılan bir deneyin---kimya korkutucu) kullanılan bu şişeler birini elde etmektir. En ucuz yolu muhtemelen kapakta küçük bir delik yapmak için, baş aşağı damlayan başlatmak için yerden şişe düzeltme bir iğne kullanın boş bir plastik şişe kapağı takın, elde etmektir. Su damla damla dökmek için, 1 damla her birkaç saniyede bir hızda için hedeftir.

+275
MWhale 12 Kas 2018 11:55:16

Aynı fasulye ve kızartma seviyesi varsayarak, en tadı etkileyen değişkenleri her aşamasında tazelik olduğunu düşünüyorum. Diğer tüm değişkenler büyük ve sadece iyi arasındaki fark, ama tazelik olarak belli şekillerde tadı etkileyebilir değil.

Tüm aşamalarda tazelik kızartma tazelik ve zemin tazelik yanı sıra meyve kendini gösterir.

"Taze" mutlaka "en kısa yaşam anlamına gelmez" bu cevabı zor bir yönüdür. Örneğin, yeni bir iklim, onların istikrarlı geldikten sonra sadece birkaç ay önce en başta gelen yeşil fasulye ile çalışmayı seviyorum. Kavurma sonra, en iyi tadı bizim durumumuzda 2-3 gün sonra geliyor. Ve bira doğru öğütme-sonra-her zaman gelir. Bu örnek resimde amaç için; numaralarını başka yerde görev yapamaz. Nokta bean yaşam, tazelik ve bulanıklık boyunca gerçekten ferahlık.


Bu cevap referansları yoksun. Hepsini tekrar deneyeceğim.

+262
Lisa McMaster 6 Eki 2017 17:49:08

Eğer ortalama kahve çekirdeği çiftçi tarafından 'son yapımcı', Adil Ticaret garanti göreceli bir artış sözleşme çiftçiden pazarlık olabilir.

Örneğin bir çiftçi 20 USD alır, tüm bitki için genellikle o zaman

140 USD al - Adil Ticaret contracter için satarken fasulye aynı miktarda olabilir. Ayrıca Bkz: Ne kadar çiftçiler almak hakkında fiyatlarında Etiyopya.

+128
Tomas Tomas 23 Ağu 2017 08:04:54

Hızlı bir "Dip & Go" bunu yapmak için bir yoldur. Oyalanmayız veya ayrı Sabit Kurabiyelerden (Ne kadar düşecek

+50
Abdullah Shaaban 6 Kas 2017 03:18:06

Etiketli soruları göster